胶版印刷属于平版印刷，平版印刷是中最普通的印刷技术，在大批量印制领域具有高质高效的突出优势，承印材料亦非常广泛。平版印刷是一种间接印刷，通过印版和橡皮布滚筒的作用，完成把图文还原到承印材料表面的过程。

由于橡皮布滚筒弹性好，相应减少了印版磨损，这对提高印刷精度和生产效率非常有帮助，比如，现在单张纸胶印机的印刷速度要达到每小时15000张甚至18000张都很容易。采用CTP(计算机直接制版技术)后，印刷精度达到300~400线也不稀奇，对于不同表面结构的承印物也有很好的适应能力，比如各种特种纸、艺术纸等。

胶版印刷分有水(润湿液)胶印与无水胶印，有水胶印就是业内所说的，是利用了油(胶印油墨)水(润湿液)不相溶的原理，印版空白部分亲水疏油，而印版图文部分亲油疏水，利用油水互斥的原理，先给印版着水，使空白部分形成亲水拒墨的水膜；然后再给印版着墨，使图文部分沾附油墨，在印刷压力的作用下，印版上的图文经橡皮布滚筒转印到承印物表面。有水胶印技术使用更为普遍。

可以把平版印刷分为:平张印刷和滚筒印刷(也称为卷筒印刷)。

平张印刷：平张印刷机只能单张进纸，图文也是印刷在单页纸张或材料上。平张印刷质量略胜滚筒印刷，但印速度则略逊于滚简印刷。平张印刷机分大、中、小三种类型。

小型机：最大印刷尺寸为14英寸*17英寸(约35cm*43cm)，有单色机、两色机或名片印刷机等，通常用于数量不多的短版印刷，如商业表格、便笺、公文格式以及商务名片等印刷。

中型机：最大印刷尺寸为49英寸*74英寸（约64cm*96cm），这类机器最多、市场运用范围最广，如常见的对开、四开、六开或八开机，印刷数量通常在3000印张左右，适合于四色印制画册等批量生产的商业印刷。

大型机：最大印刷尺寸为49英寸*74英寸(约125cm*188cm)，这类机器市场上不多见，通常为全开机或超宽幅印刷机，印刷数量大并且可以达到五色至八色印刷。

滚筒印刷：滚筒印刷机进纸系统为卷简，印刷材质宽度有不同规格，机器完成印刷后通常按照设计要求自动裁切成所需的平张尺寸。滚筒印刷速度快，适合大批量生产。与平张印刷一样，滚筒印刷按照可接受印刷材料幅宽也分为不同的类型，一般情况是这样，窄幅的滚简只能印刷单色或双色，而宽幅的滚简印刷则可以一次完成多色或在正背面同时印刷。

滚简纸张也可以通过平张印刷机裁切设备，把卷筒纸裁成平张纸后，在平张印刷机上印刷。

胶版印刷技术普及率高、设备种类齐全、配套设施完备、市场基础牢固，是目前世界上使用最广泛的印刷技术，特别是纸质印刷品领域。主要有书籍画册、宣传、单页、沐鸣2注册物料、信笺邮封、标贴卡片、精美年历等。虽然凹印和柔印厂商以其独特优势也有涉及，但胶版印刷所占的市场份额一直是最大的，在将来可以预见时期内也将仍然保持这样的格局。

无水胶印具有操作容易、图像还原好、产品质量高，有利于环境保护等优点。硅橡胶印版，专用油墨和温度控制被称为组成无水胶印的三大要素。无水胶印在市场上使用不多，主要是因为这种技术还存在某些缺点。这主要表现为印版成本过高。无水胶印采用一种特殊的硅橡胶涂层印版和专用油墨进行印刷，印版是平凹版结构，由于材料原因，印版容易磨损和撕裂，印版材料特殊，国产很少，因此价格会偏高。专用油墨也有很多特殊要求。因此，总体费用偏高。另外，无水胶印要求严格的温控，而且不同颜色油墨对于不同温度条件下色彩还原也不同，需要谨慎的工艺流程技术控管。所以、无水胶印只适用于低速小幅面印刷，而且耐印力偏低。

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